요시오카 야스코

전문학교 일본 호텔 스쿨

교육부 학생실

졸업 후, 말레이시아의 일본 요리점에서 어시스턴트 매니저로서 근무, 귀국 후, 외자계 호텔의 세일즈 사무소에서 영업, 예약 담당을 경험.

부품

주간부

전문 분야

음료 분야

학과

신부과

과목

일본식

학생들에게 메시지

제가 담당하는 「일식」은 여러분의 아이, 손자에게까지 계승받고 싶은 일본의 전통 문화입니다.

앞으로의 호텔 업계·브라이들 업계로 생각할 것

현재의 호텔 업계, 브라이들 업계는 매우 어려운 환경입니다만, 이것이 계속 된다고 생각하지 않습니다.지금은 업계의 새로운 일상에의 준비 기간이라고 파악해 가고 싶습니다.

문화 상속

어린이나 손자에게 일식 문화를・・・