영어전공과 수업·커리큘럼
호텔을 영어로 배우고 진정한 국제파 호텔리에
영어를 조종하는 국제파 호텔리에가 되기 위해서 필요한 것을 배운다
전문학교 일본호텔스쿨의 영어전공과의 커리큘럼에서는 세계에서 활약할 수 있는 호텔리어를 육성하기 위해 영어뿐만 아니라 호텔 실무부터 마케팅까지 광범위하게 배웁니다.
연간 수업 시간
- 1년차
- 2년차
- 주간부
- 1,387시간
- 1,049시간
호텔 전체 이해
호텔, 신부 등 전체를 이해하는 단계로서 서비스의 기초 지식과 일반 상식을 습득합니다.
주요 커리큘럼
영어 프리젠테이션(영국)
- 주간부
제스처나 표현력, 설득 표현을 섞어주면서 영어로 프레젠테이션을 할 수 있는 능력을 기릅니다.
호텔 영어 회화 1
- 주간부
호텔의 실무로 실제로 사용하는 영어 회화의 기본을 익힙니다.숙박 부문이나 요금 부문에서 사용하는 기본적 용어, 표현, 대화나 인사, 정중한 표현 등 서비스를 담당하는 스탭의 입장으로부터 배웁니다.
레스토랑 서비스 이론
- 주간부
레스토랑 서비스의 접객 기본 동작, 서비스 연습을 주체로, 그 마음가짐이나 매너, 업무 특성을 학습합니다. 호텔 내의 요음 부문의 조직이나 위치설정 등 실무 지식도 배웁니다.
실기로 이해를 깊게 한다
기초 지식과 일반 상식을 배우고 거기에 실기 연습과 호텔 실습을 더함으로써 실천력을 익힐 수 있습니다.
주요 커리큘럼
메뉴 해설(영)
- 주간부
메뉴는 레스토랑을 인상하는 중요한 요소입니다 메뉴에 대한 기초 지식, 기본 구성, 형식을 이해하고 세계 각국의 요리의 역사도 배웁니다.
숙박업무론
- 주간부
벨이나 하우스키핑 등 숙박 부문의 업무에 초점을 맞춘 강의・연습 형식의 수업입니다.
호텔 경영 배우기
호텔의 기초에 더해, 매니지먼트 부문의 지식도 배웁니다.호텔에서 일하기 시작해, 3년, 5년과 경과했을 때에 필요한 지식을 익힙니다.
주요 커리큘럼
호텔 마케팅(영)
- 주간부
고객의 요구에 대한 질 높은 마케팅 활동이 요구되는 가운데 호텔 마케팅을 둘러싼 환경과 중요성을 바탕으로 기본적인 사고방식, 과제와 앞으로의 방향성에 대해 배웁니다.
전면 시스템
- 주간부
호텔에서 실제로 도입되고 있는 「호텔 관리 시스템」을 조작해 수업을 실시합니다.전용 시스템을 이용한 체크인으로부터 체크아웃, 고객 관리의 방법이나 중요한 포인트를 실천을 통해 배웁니다.
영어 토론
- 주간부
정해진 주제에 근거해, 각자가 자신의 의견을 말하는 것으로 논리적인 사고를 익힙니다.이 수업을 통해 리더십과 커뮤니케이션 능력을 높입니다.
2년간의 총정리
2년간 배운 것을 구체적으로 이미지하면서 집대성의 그룹 연구에 연결합니다.
주요 커리큘럼
리더십 경영
- 주간부
팀원을 안내하고 조직의 목표를 달성하기 위한 리더십에 필요한 능력을 배웁니다.
레스토랑 매니지먼트(영)
- 주간부
최신 업계 사정, 시장 동향, 경제 효과 등을 구체적인 사례와 함께 학습합니다.
