Cuộc thi dịch vụ HRS

Cuộc thi dịch vụ HRS là gì?

Trong cuộc thi, các thí sinh sẽ tranh tài ở các phần trình diễn như khắc trái cây, pha chế cocktail không cồn và phục vụ trước khán giả, trong khi các giám khảo ngồi quanh bàn với tư cách là khách mời. (Nhiệm vụ thay đổi hàng năm.) Trường chúng tôi tham gia "Giải đấu dành cho sinh viên đại học" dành cho sinh viên dưới 25 tuổi hàng năm.

Cuộc thi dịch vụ HRS cũng bao gồm một hạng mục dành cho các chuyên gia đang làm việc tại các khách sạn và nhà hàng trên cả nước, đồng thời là cơ hội để nâng cao kỹ năng chuyên môn của toàn bộ ngành và kiểm tra kết quả đào tạo về dịch vụ thực phẩm và đồ uống.

Công nghệ dịch vụ nhà hàng là gì?

Thực hành là một phần thiết yếu của việc học nghề phục vụ nhà hàng. Bạn sẽ học nhiều kỹ thuật khác nhau cho đến khi bạn có thể thực hiện tư thế thanh lịch và những chuyển động đẹp một cách tự nhiên cần thiết cho dịch vụ nhà hàng trong khách sạn hoặc tiệc cưới, và tạo ra bầu không khí hấp dẫn các giác quan. Bạn sẽ học các kỹ năng cần thiết cho dịch vụ nhà hàng hạng nhất, chẳng hạn như cách bày bàn, sử dụng dao kéo (thuật ngữ chung chỉ dao, nĩa, thìa, v.v.) và đồ thủy tinh, cách khui rượu vang và trang trí đĩa.

Tại Trường Khách sạn Nhật Bản, một trường dạy nghề, các chuyên gia trong lĩnh vực thực đơn, nấu ăn và đồ uống đóng vai trò là giảng viên và cũng hướng dẫn cho Cuộc thi dịch vụ HRS.

Giải thưởng trước đây

Cuộc thi dịch vụ HRS 2024
Giải thưởng Vàng và Giải thưởng của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi: U.T. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Tokyo Metropolitan Fujimori)
Giải thưởng Đồng dành cho Chuyên gia trẻ N.H. (Khoa Khách sạn ban ngày, Lớp 2023)

Cuộc thi dịch vụ HRS 2023
Giải Bạc: N.H. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Tsukuihama tỉnh Kanagawa)
Giải Đồng: U.T. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Tokyo Metropolitan Fujimori)
Giải thưởng vàng dành cho cầu thủ trẻ chuyên nghiệp: T.N. (Khoa Khách sạn ban ngày, Lớp 2022)
Giải Đồng hạng mục Chuyên gia trẻ: T.M. (Khoa Khách sạn ban ngày, Tốt nghiệp năm 2020)

Cuộc thi dịch vụ HRS 2022
Giải thưởng Vàng và Giải thưởng của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi: T.N. (từ Trường trung học phổ thông Steiner School (Kanagawa))
Giải Bạc: N.H. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Tsukuihama tỉnh Kanagawa)
Giải thưởng Vàng dành cho Chuyên gia trẻ: R.I. (Khoa Nghiên cứu Khách sạn ban ngày, Tốt nghiệp năm 2020)
Giải thưởng Trường học tốt nhất: "Trường Khách sạn Nhật Bản"

Cuộc thi dịch vụ HRS 2021
Cuộc thi đã bị hủy bỏ

Cuộc thi dịch vụ HRS 2020
Giải thưởng Vàng và Giải thưởng của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi: R.I. (Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Sagamihara, tỉnh Kanagawa)
Giải Đồng: S.S. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Tokyo Metropolitan Adachi Nishi)
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: H.I. (từ trường trung học phổ thông Yamagata thuộc Đại học Nihon (Yamagata))
Giải thưởng Trường học tốt nhất và Giải thưởng Trường học xuất sắc: "Trường Khách sạn Nhật Bản"

Cuộc thi dịch vụ HRS 2019
Giải thưởng Vàng và Giải thưởng của Bộ trưởng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi: T.N. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Tokyo Metropolitan Fujimori)
Giải Đồng: M.N. (Trường trung học đại học Tsuchiura Nihon (Ibaraki))
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: A.H. (tốt nghiệp trường trung học thương mại Wakamatsu tỉnh Fukushima)

Cuộc thi dịch vụ HRS 2018
Giải Đồng: Công nghệ thông tin (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Suginami, Tokyo)
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: W.D. (tốt nghiệp trường trung học Tokyo Metropolitan Asuka)
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: M.N. (từ trường trung học Yachiyo Shoin (Chiba))
Giải thưởng Vàng hạng mục Chuyên gia trẻ: C.S. (tốt nghiệp khóa học trang phục cô dâu buổi tối năm 2016)

Cuộc thi dịch vụ HRS 2017
Giải Đồng: S.T. (từ trường trung học Hachinohe Gakuin Kosei (Aomori))
Giải Đồng hạng mục Chuyên gia trẻ: C.S. (Khóa học trang điểm cô dâu buổi tối, Tốt nghiệp năm 2016)
Giải thưởng của trường: "Trường đào tạo khách sạn Nhật Bản"

Cuộc thi dịch vụ HRS 2016
Giải Bạc: S.O. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Shichinohe của tỉnh Aomori)
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: M.E. (từ Trường trung học phổ thông Nagareyama Otakanomori thuộc tỉnh Chiba)

Cuộc thi dịch vụ HRS 2015
Giải vàng: R.S. (Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Sumiyoshi tỉnh Kanagawa)
Giải Bạc: S.O. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Shichinohe của tỉnh Aomori)
Giải thưởng của trường: "Trường đào tạo khách sạn Nhật Bản"

Cuộc thi dịch vụ HRS 2014
Giải vàng: C.M. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông Fujishiro tỉnh Ibaraki)
Giải Bạc: Y.I. (tốt nghiệp trường trung học phổ thông tổng hợp Tsurumi tỉnh Kanagawa)
Giải Đồng: A.M. (Tốt nghiệp trường trung học Kitakami đại học Senshu (Iwate))
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: Y.K. (từ trường trung học Jissen Gakuen (Tokyo))
Giải thưởng Trường học tốt nhất: "Trường Khách sạn Nhật Bản"

Cuộc thi dịch vụ HRS 2013
Giải vàng: M.Y. (Tốt nghiệp trường trung học phổ thông Morioka Kita, tỉnh Ibaraki)

Cuộc thi dịch vụ HRS 2010
Giải thưởng tinh thần chiến đấu: M.S. (từ Trường trung học Kibougaoka thuộc tỉnh Kanagawa) Giải thưởng tinh thần chiến đấu: M.E. (từ Trường trung học Nagareyama Otakanomori thuộc tỉnh Chiba)