ホテル&ブライダル用語集
給仕盆
読み ：きゅうじぼん
用語解説
旅館などで給仕の際に使用される盆。御飯や汁物のおかわりの時に仲居が使用する。現在では、食事時のプライバシーへの配慮や経営の効率化などから、仲居が食事の世話をすることは、ほとんどなくなったために一部高級旅館を除いて給仕盆も見られなくなった。
