ホテル&ブライダル用語集

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用語解説

アミューズ

読み :あみゅーず

用語解説

アミューズブーシュ[仏:amuse-bouche]またはアミューズグール[仏:amuse-gueule]を省略した呼び方で、「ひとくちの楽しみ」を意味し、食前酒に添えて出されるおつまみのこと。

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