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用語解説

シッティング・ビュッフェ

読み :しってぃんぐびゅっふぇ
原語 :[英] sitting buffet

用語解説
着席ビュッフェ形式のこと。利用客は、事前に決められた座席に座り、元卓の料理をセルフサービスで運び、自分のテーブルで飲食する形式。