ホテル&ブライダル用語集
 
                    
                    
                    アリュメット
読み :ありゅめっと
                
                
                    原語 :[仏] allumettes
                
                用語解説
料理用語で、素材をマッチ型に切ることを指す。もともとはマッチを意味した用語。
 
                    
                    
                    料理用語で、素材をマッチ型に切ることを指す。もともとはマッチを意味した用語。