ホーム > ホテル観光用語事典 > > ムースリーヌ

ホテル&ブライダル用語集

用語検索 : 

用語解説

ムースリーヌ

読み :むーすりーぬ
原語 :[仏] mousseline

用語解説

泡立てたクリームを加えてつくる料理につける名称。

ホテルマンになる条件とは

ホテル&ブライダル用語集に戻る