![जापान होटल स्कूल [आधिकारिक] | होटल, दुलही र विवाह स्कूल](https://www.jhs.ac.jp/wordpress/wp-content/themes/jhs/dist/img/common/logo.png){kind=logo}
मेरो दिन (होटल विभाग)
क्याम्पस जीवनलाई पूर्ण बनाउँदै
म तिमीलाई मेरो दिनको बारेमा बताउँछु।
होटल विभागको प्रथम वर्षको विद्यार्थी ए को जीवन ट्र्याक गर्दै! हामीले हप्ताको दिन र सप्ताहन्तमा एउटा सामान्य दिन पछ्यायौं, जसमा कक्षा र क्याम्पस जीवन मात्र नभई अंशकालिक जागिरहरू र उनीहरूले घरमा कसरी समय बिताउँछन् भन्ने कुरा पनि समेटिएको थियो।
होटल विभागको पाठ्यक्रमको उदाहरण
एक मंगलबार
बिहान ७ बजे उठ्नुहोस्
म विद्यार्थी छात्रावासमा बस्ने भएकोले, म प्रायः रोटी र कप सुपको साधारण ब्रेकफास्ट लिन्छु। जब म घरमा बस्थें, म प्रायः मेरो लागि तयार पारिएको ब्रेकफास्ट नखाई घरबाट निस्कन्थें, र मलाई लाग्छ कि मैले मेरा आमाबाबुलाई केही नराम्रो गरें। घर सफा राख्नु र आफ्नै काम गर्नु यति गाह्रो हुन सक्छ भन्ने मलाई कहिल्यै थाहा थिएन।
मंगलबार सुट दिन हो, त्यसैले म सुट लगाउन तयार हुनेछु।
९:२०- पहिलो अवधि: होटल अवलोकन
होटल ओभरभ्यू मेरो मनपर्ने कक्षाहरू मध्ये एक हो। एक सक्रिय होटल व्यवसायी, प्रशिक्षकले हामीलाई होटलहरूको बारेमा केही मनमोहक कथाहरू बताउनुहुनेछ, जुन अहिलेसम्म हामीले पाहुनाको दृष्टिकोणबाट मात्र थाहा पाएका छौं।
मैले हालसालै थाहा पाएँ कि होटलहरूलाई शहरका होटलहरू, व्यावसायिक होटलहरू र रिसोर्ट होटलहरूमा मात्र विभाजित गरिएको छैन, तर तिनीहरूको व्यवसायको प्रकारको आधारमा पनि वर्गीकृत गरिएको छ। रमाइलो छ।
१०:३० - दोस्रो अवधि: होटल अंग्रेजी कुराकानी
होटलमा अंग्रेजी बोल्न जान्नु पर्छ। मलाई हाई स्कूलदेखि नै अंग्रेजी मन पर्दैनथ्यो, र मलाई अंग्रेजी कक्षाहरूदेखि डर लाग्थ्यो। यद्यपि, होटलमा सामान्यतया प्रयोग हुने अंग्रेजी शब्दहरू र मानक वाक्यांशहरू सिक्दै जाँदा, मैले बिस्तारै तिनीहरूलाई बुझ्न थालें र त्यो दिनको प्रतीक्षा गर्न थालें जब म तिनीहरूलाई मेरो व्यावहारिक तालिममा प्रयोग गर्नेछु। मलाई लाग्छ त्यो दिन धेरै टाढा छैन जब हामी स्वाभाविक रूपमा "तपाईंको दिन शुभ रहोस्!" भन्न सक्षम हुनेछौं। बाहिर जाने विदेशी आगन्तुकहरूलाई।
११:४०- तेस्रो अवधि: अन्तरसांस्कृतिक सञ्चार
प्रोफेसर मासाको इनोउसँग यात्रा परिचारिकाको रूपमा लामो अनुभव छ र उनी आफ्नो सांस्कृतिक हास्यका टुक्राहरूबाट सधैं छक्क पर्छिन्। दुबईका अर्बपतिहरूका कथाहरू साँच्चै अद्भुत छन्, किनकि तिनीहरूको संसार म कल्पना पनि गर्न सक्दिन। त्यहाँ सबै प्रकारका संस्कृति र मानिसहरू छन् जसले आफ्नो पैसा सबै प्रकारका तरिकाले खर्च गर्छन्, र यो सोच्नु रोमाञ्चक छ कि हामी अब यी सबै मानिसहरूलाई स्मार्ट तरिकाले सेवा गर्न सक्षम हुनेछौं।
१२:४०～ खाजाको विश्राम
मेरो खाजाको विश्रामको समयमा सम्भव भएसम्म म आफ्नै खाजा ल्याउने प्रयास गर्छु। (यदि म सुविधा पसलबाट खाना किन्छु भने, मेरो पैसा चाँडै सकिन थाल्छ।) म मेरा साथीहरूसँग नयाँ स्कूल भवनको चौथो तल्लामा वा मुख्य भवनको छतमा खाना खान जान्छु। कति खाली ठाउँ थियो भनेर म छक्क परें।
१३:४०- चौथो देखि पाँचौं अवधि: भोज सेवा सिद्धान्त
विद्यार्थीहरूले प्रयोगात्मक कक्षाको लागि पोशाक लगाउँछन्। प्लेट समात्नु सजिलो देखिन्थ्यो होला, तर वास्तवमा यो एकदमै गाह्रो थियो किनकि यसलाई राम्रोसँग समात्न औंलाको धेरै बल चाहिन्थ्यो। शिक्षकले तपाईंलाई प्रत्येक व्यक्तिको हातमा सुहाउने तरिकाले यसलाई कसरी समात्ने भनेर सिकाउनुहुनेछ। दुवै हातमा सुहाउने गरी समात्ने तरिका थाहा पाउँदा म छक्क परें। म धेरै अभ्यास गर्न चाहन्छु ताकि म मेरो शिक्षक जस्तै राम्रो सेवा दिन सकूँ।
१३:४०- चौथो देखि पाँचौं अवधि: भोज सेवा सिद्धान्त
कक्षा दुई घण्टाको हुन्छ, त्यसैले मलाई पक्का छ तपाईंले धेरै कुरा सिक्नुहुनेछ।
स्कूल पछिको अंशकालिक काम
म एउटा फास्ट फूड रेस्टुरेन्टमा पार्टटाइम काम गर्छु। मैले हाई स्कूलको समयमा स्थानीय पसलमा आंशिक समय काम गर्थें, त्यसैले म सुरुदेखि नै यहाँ योगदान गर्न सक्षम भएँ। होटेलस्क जान थालेदेखि, मैले पहिलेभन्दा बढी ग्राहकहरूलाई हेर्न थालेको छु, त्यसैले उनीहरूले मलाई बोलाउनु अघि नै म प्रायः चीजहरू याद गर्छु, र मैले सिकेको छु कि थोरै चतुरताले म ग्राहकहरूलाई खुसी बनाउन सक्छु। भविष्यमा मेरो अनुभवलाई राम्रोसँग प्रयोग गर्न सकूँ भनेर म होटलमा पार्टटाइम काम गर्ने विचार पनि गर्दैछु।
२०:०० घर फर्कने
मैले मेरो पार्ट-टाइम जागिरमा खाना खाएको छु, त्यसैले म भोलिको लागि मेरो खाजा तयार गर्दैछु। सुरुमा बानी पर्न गाह्रो भयो, तर जमेको खाना पत्ता लागेपछि धेरै सजिलो भयो।
म कहिलेकाहीँ मेरा छात्रावासका साथीहरूसँग विद्यार्थी केन्द्रको सामुदायिक ठाउँमा गृहकार्य गर्छु। छात्रावास जीवनको एउटा राम्रो पक्ष भनेको हामी कठिन समस्याहरूको बारेमा सँगै सोच्न सक्छौं।
सुत्नुअघि LINE मा मेरा हाई स्कूलका साथीहरूसँग कुराकानी गर्नु मेरो मनपर्ने काम हो। विद्यार्थी केन्द्र सुविधाजनक छ किनकि यसमा Wi-Fi छ।
बिदाको दिन एक दिन
बिहान ८ बजे उठ्नुहोस्
सप्ताहन्तमा, म गर्ने पहिलो काम सरसफाइ हो। म यसलाई सामान्य रूपमा प्रयोग गरे पनि, यो चाँडै फोहोर हुन्छ, त्यसैले म छात्रावासमा रहेका मेरा साथीहरूसँग मिलेर सुविधाजनक सफाई उत्पादनहरूको अनुसन्धान गरिरहेको छु। जब म हाई स्कूलमा थिएँ, म केहि पनि नसोची क्लब गतिविधिहरूमा जान्थें र मेरो लुगा धुने काम मेरा आमाबाबुलाई छोड्थें। साँच्चै धेरै गर्न बाँकी छ!
तर दिनभरिको कडा परिश्रम पछि नास्ता खानु राम्रो हुन्छ।
बिहान: आराम गर्नुहोस्
जुन दिन मेरो पार्ट-टाइम जागिर हुँदैन, म लुगा धुने, बाँकी रहेका सामग्रीहरू थोकमा पकाउने र खाजाको बक्सको लागि फ्रिज गर्ने काममा मेरो समय बिताउँछु। मलाई मनपर्ने कुराहरू मध्ये एक भनेको LINE मार्फत साथीहरूसँग अनौपचारिक कुराकानी गर्नु हो।
होटलमा दिउँसोको चिया
मेरा साथीहरू र मैले मेरो शिक्षकले कुरा गरिरहेको होटलमा दिउँसोको चिया खायौं! म हिचकिचाइरहेको थिएँ किनभने मूल्यले मेरो अंशकालिक तलब खाइदिने थियो, तर मैले त्यसै गर्ने निर्णय गरें। मिठाई र फलफूलको स्वादिष्टताको अतिरिक्त, टेबलवेयर, प्रस्तुति र सेवा पनि आकर्षक छन्। अपेक्षा गरिएअनुसार, प्रथम श्रेणीको होटलमा सबै सेवाहरू उत्कृष्ट छन्। धेरै ग्राहकहरू भए पनि, तिनीहरूको सुरुचिपूर्ण व्यवहारले उनीहरूसँग समय र ऊर्जा छ भन्ने धारणा दिन्छ।
मैले धेरै कुरा सिकें र म खुसी छु कि मैले दृढ रहें।
२०:०० घर फर्कने
दिउँसोको चिया पछि, हामीले शहर वरिपरि फुर्सदको साथ घुम्नको आनन्द लियौं, जसमा विन्डो शपिंग पनि समावेश थियो। मलाई धेरै भोक लागेको छैन त्यसैले म हल्का खाना खाएर छात्रावास फर्कन्छु। जुन दिन मेरो पार्टटाइम जागिर हुन्छ, साँझहरू व्यस्त हुन्छन् र म आराम गर्न सक्दिन, त्यसैले आज जस्तो दिनमा जब मसँग केही काम हुँदैन, म YouTube मा मेरो मनपर्ने कलाकारको प्रत्यक्ष प्रस्तुति हेरेर आराम गरेर दिन बिताउँछु।