桜湯


読み : さくらゆ


用語解説

桜湯とは、塩漬にした桜の花に熱湯を注いだ飲み物。結納の席でお茶を出すことが不祝儀とされることから、お茶の代わりに供する。「昆布茶」や「葛湯」を出すこともある。

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