専門学校日本ホテルスクールでは、退学者の状況として退学者数、退学率を過去5年間に亘り、情報公開しています。
退学者の経年比較（2017年度～2021年度）
| 2017年度 | 2018年度 | 2019年度 | 2020年度 | 2021年度 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 退学者数 | 退学率 | 退学者数 | 退学率 | 退学者数 | 退学率 | 退学者数 | 退学率 | 退学者数 | 退学率 | |
| 昼間部 | 27 | 4.7% | 42 | 7.2% | 31 | 5.7% | 12 | 2.0% | 26 | 4.8% |
| 夜間部 | 23 | 8.6% | 22 | 8.5% | 15 | 6.3% | 18 | 8.0% | 7 | 4.0% |
| 総計 | 50 | 5.5% | 64 | 7.6% | 46 | 5.9% | 30 | 3.6% | 33 | 4.6% |
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