専門学校日本ホテルスクールの授業で使用する教材をご紹介します。
これらは、本校での教育活動はもちろん、一部は外部団体でも活用されています。

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(株)プラザ出版
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電話:03-5937-4321  ファクス:03-5937-4328

ホテル・ブライダル

教科書名・教材名 発行 販売
ホテルビジネス基礎編 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルビジネス基礎編 練習問題集700選 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
現代ホテル産業概論 一般財団法人日本ホテル教育センター  
宿泊業務の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
料理メニューの基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
飲料メニューの基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
宴会業務の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
レストラン業務の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルマーケティング(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター  
ホテル労務管理の基礎 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテル会計 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
フロント・オフィス・システム&オペレーション(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
レストランマネジメント総論(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルデザイン 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルマネジメント(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
和食検定入門編(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ブライダルサービス 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ブライダル総論 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
フォーマルウェアルールブック(カラー版) JAFA日本フォーマル協会  
ブライダルの装美と演出 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
CUS185カラーカード カラースペース ワム  
ブライダルマーケティング 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
TEXT BOOK テーブルコーディネート 優しい食卓  
DVDで覚えるきものの着付け&帯結び 山と渓谷社  

語学

教科書名・教材名 発行 販売
English for Tourism Basic 全国語学ビジネス観光教育協会  
ホテル英会話 Ⅰ 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
TOEIC TEST きほんのきほん 国際語学社  
Step-by-Step Prep for the TOEIC TEST Step2 Intermediated Course アルク  
Ready to write 1 (3rd Edition) Pearson  
English for Presentations Oxford  
日本の観光産業Tourism in Japan(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター  
Highly Recommended Level1,2 オックスフオード大学出版局  
ホテル英会話 Ⅱ 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
LONGMAN PREPARATION SERIES 中級 Pearson  
Tactics for the TOEIC Listening and Reading Test オックスフォード大学出版局  
ホテルコレスポンデンス文例集 一般財団法人日本ホテル教育センター  
ゼロから学ぶ中国語 文法編 同学社  
ゼロからスタート中国語 会話編 Jリサーチ出版  

一般教育・資格・検定

教科書名・教材名 発行 販売
Culture riddles 異文化間のジレンマ(国際編) (株)南雲堂  
Culture in Action (株)南雲堂  
外客接遇の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター  
ビジネス能力検定ジョブパス3級テキスト 日本能率協会マネジメントセンター  
ビジネス能力検定ジョブパス3級試験問題集 日本能率協会マネジメントセンター  
プロトコールの基本 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ビジネス能力検定ジョブパス2級テキスト 日本能率協会マネジメントセンター  
SPI テストセンタ一時短テクニック 毎日コミュニケーションズ  
情報リテラシ—入門編 FOM出版  
30時間でマスターWindows7対応W&E 実教出版  
情報活用カ nao出版  
観光白書平成27年版 コンパクト版 国土交通省 観光庁編  

実習・研修

教科書名・教材名 発行
実習教育概要 一般財団法人日本ホテル教育センター

就職

教科書名・教材名 発行
就職の手引き 一般財団法人日本ホテル教育センター
ホテル業界就職ガイド (株)オータパブリケイションズ
ブライダル業界就職・転職ガイド (株)オータパブリケイションズ
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