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専門学校日本ホテルスクールの授業で使用する教材をご紹介します。
これらは、本校での教育活動はもちろん、一部は外部団体でも活用されています。

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(株)プラザ出版
〒164-0003 東京都中野区東中野3-14-27 2階
電話:03-5937-4321 ファクス:03-5937-4328

ホテル・ブライダル

教科書名・教材名 発行 販売
現代ホテルの産業論(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター  
宿泊業務の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
宴会業務の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
レストラン業務の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
料理メニューの基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
飲料メニューの基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテル観光用語辞典 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
フロントオフィスシステム&オペレーション(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルマネジメント(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルマーケティング(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター  
ホテル労務管理の基礎 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテル会計 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルデザイン 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
レストランマネジメント総論(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ブライダル総論 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ブライダルサービス 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ブライダルマーケティング 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ブライダルの装美と演出 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルビジネス 基礎編 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテルビジネス検定-基礎編-過去問題集 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
和食検定入門編(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
TEXT BOOK テーブルコーディネート 優しい食卓  
DVDで覚える きものの着付け&帯結び 山と渓谷社  
フォーマルウェアブック 日本フォーマルウェア協会  
CUSカラーカード185 カラースペースワム  
ブライダルのお仕事 芸文社  
ABC検定テキスト 公益社団法人日本ブライダル文化振興協会  

語学

教科書名・教材名 発行 販売
ホテル英会話1・基礎編(改訂版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
ホテル英会話2・応用編(改訂版) 一般財団法人日本ホテル教育センター (株)プラザ出版
日本の観光産業(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター  
ホテルコレスポンデンス英文例集 一般財団法人日本ホテル教育センター  
ゼロからスタート中国語 会話編 Jリサーチ出版  
新・ゼロから学ぶ中国語 同学社  
Ready to Write 1(3rd Edition) Person  
English for Presentations Oxford  
Highly Recommended Level1 オックスフォード大学出版局  
Highly Recommended Level2 オックスフォード大学出版局  
Building TOEIC Skills Seed learning  
TOEICテスト公式問題集 ETS  
TOEICテスト書き込みドリル【全パート入門編】 桐原書店  
Developing TOEIC Skills Seed learning  
English for Tourism Basic 全国語学ビジネス観光教育協会  

一般教育・資格・検定

教科書名・教材名 発行
外客接遇の基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター
現代プロトコールの基礎(日英併記版) 一般財団法人日本ホテル教育センター
ビジネス能力検定ジョブパス3級公式テキスト 日本能率協会マネジメントセンター
ビジネス能力検定ジョブパス3級公式試験問題集 日本能率協会マネジメントセンター
ビジネス能力検定ジョブパス2級公式テキスト 日本能率協会マネジメントセンター
マイナビ2018 SPIテストセンター 時短テクニック マイナビ
情報リテラシー 入門編 FOM出版
Culture in Action Classroom Activities for Cultural Awareness 南雲堂
Culture riddles International 南雲堂
数字で見る観光 2016年度版 公益社団法人日本観光振興協会

就職

教科書名・教材名 発行
ホテル業界就職ガイド2018 オータパブリケイションズ

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