こんにちは！オーストラリア・メルボルンに留学中の昼間部ホテル科の大石歩（静岡県立袋井商業高等学校出身）です！
僕はメルボルン市内のホテル（Novotel On Collins)のF&B（料飲部）への所属になり、レストランやルームサービスでインターンシップをしています。
仕事内容は日本とあまり変わりはなく、お客様への料理の提供やご案内が主の業務ですが、言語の壁はやっぱりあります。でも従業員の方たちはとても優しくてフレンドリーで楽しく働くことができています。日本と同じように朝番や夜遅くなることもありますが、ホストマザーも協力的で本当のお母さんのように支えてくれます。
インターンシップに臨む前に、ちょうど2週間前にホスピタリティコースの授業を2週間受けました。テーブルセットやオーダーテイク、また実際にアフタヌーンティーの営業も学校のレストランで実践することができました。
インターンシップ前の学校での研修の様子
実際にドリンク作成も経験
ホストマザーの支えがとても心強いです！
また、学校以外では先月のホリデーにシドニーに行ってきました。せっかくの機会だったので、有名なオペラハウスや世界遺産のブルーマウンテンなどたくさん観光して、とても充実した旅行でした！メルボルンからだと飛行機で1時間半くらいでつくので意外と気軽に行くことができます。
残り2ヶ月余りとなった今、実習も始まりより英語に慣れてコミュニケーションをとることやこちらでの生活がすごく楽しいと思う反面、もう少しで終わってしまう寂しさもあります。
僕が後悔しているのは単語の勉強不足です。「単語さえ知っていれば」と思う場面がほんとにたくさんありました。なので1日10分でもいいので、とにかく単語をたくさん覚えておいて損はないです！！
残りの2ヶ月精一杯楽しみます！
シドニーの世界遺産オペラハウスにて。
同じく世界遺産Blue Mountains（ブルー マウンテンズ）
留学先の友達とも楽しんでいます♪
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