HRS 서비스 콩쿨

HRS 서비스 콩쿨이란?

콩쿠르에서는, 과일의 카빙이나, 논알코올 칵테일의 작성, 객석 앞에서의 서비스를 상정해, 심사원이 테이블에 객역으로서 착석한 장면 설정으로 서비스 등을 실시해, 퍼포먼스를 겨룹니다 (과제는 매년 다릅니다) 본교는, 25세 이하의 학생을 대상으로 한 「컬리지 부문」에 매년 참가해

HRS 서비스 콩쿠르는 전국의 호텔이나 레스토랑에서 활약하는 현역 전문을 대상으로 한 부문도 있어, 업계 전체의 기술력의 향상이나 요음 서비스의 연루의 성과를 시험할 기회로서 실시하고 있습니다.

레스토랑 서비스 기술이란?

레스토랑 서비스를 배우는 데 있어서 실기 연습은 필수입니다. 한 기술을 배웁니다. 테이블 세팅, 칼라토리(칼이나 포크, 숟가락 등의 총칭) 글래스웨어 등의 취급, 와인의 마개, 플레이트 데코레이션 등, 일류 레스토랑 서비스로 필요한 기술을 습득할 수 있습니다.

전문학교 일본호텔 스쿨에서는 메뉴, 요리, 음료를 각 분야의 스페셜리스트가 강사를 맡아 HRS 서비스 콩쿨의 지도도 실시합니다.

과거 수상 경력

HRS 서비스 콩쿨 2024
금상·후생노동대신상:U·T씨(도쿄도립 후지모리 고등학교 출신)
영 프로페셔널 부문 동상 N·H씨(낮간부 호텔과 2023년 졸업)

HRS 서비스 콩쿨 2023
은상:N・H씨(가나가와현립 쓰쿠이하마 고등학교 출신)
동상：U・T씨(도쿄도립 후지모리 고등학교 출신)
영 프로페셔널 부문 금상：T・N씨(낮간부 호텔과 2022년 졸업)
영 프로페셔널 부문 동상：T・M씨(낮간부 호텔과 2020년 졸업)

HRS 서비스 콩쿨 2022
금상·후생노동대신상:T·N씨(슈타이너 학원 고등부(가나가와) 출신)
은상:N・H씨(가나가와현립 쓰쿠이하마 고등학교 출신)
영 프로페셔널 부문 금상：R・I씨(낮간부 호텔과 2020년 졸업)
최우수학교상 : 「전문학교 일본호텔스쿨」

HRS 서비스 콩쿨 2021
콩쿨 중지

HRS 서비스 콩쿨 2020
금상·후생노동대신상:R·I씨(가나가와현립 사가미타나고교 출신)
동상：S・S씨(도쿄도립 아다치니시고등학교 출신)
감투상：H・I씨(일본 대학 야마가타 고교(야마가타) 출신)
최우수학교상・우수학교상：「전문학교 일본호텔스쿨」

HRS 서비스 콩쿨 2019
금상·후생노동대신상:T·N씨(도쿄도립 후지모리 고등학교 출신)
동상:M·N씨(쓰치우라 일본 대학 고등학교(이바라키) 출신)
감투상：A・H씨(후쿠시마 현립 와카마츠 상업 고등학교 출신)

HRS 서비스 콩쿨 2018
동상：I・T씨(도쿄도립 스기나미 종합 고등학교 출신)
감투상：W・D씨(도쿄도립 아스카고교 출신)
감투상：M・N씨(야치요 마츠네 고등학교(지바) 출신)
영 프로페셔널 부문 금상：C・S씨(야간부 브라이들과 2016년 졸업)

HRS 서비스 콩쿨 2017
동상：S・T씨(하치노헤 학원 광성고교(아오모리) 출신)
영 프로페셔널 부문 동상：C・S씨(야간부 브라이들과 2016년 졸업)
학교상 : 「전문학교 일본호텔스쿨」

HRS 서비스 콩쿨 2016
은상:S・O씨(아오모리 현립 시치노헤 고등학교 출신)
감투상：M・E씨(지바현립 유산 오타카모리 고등학교 출신)

HRS 서비스 콩쿨 2015
금상：R・S씨(가나가와 현립 스미요시 고등학교 출신)
은상:S・O씨(아오모리 현립 시치노헤 고등학교 출신)
학교상 “전문학교 일본 호텔 스쿨”

HRS 서비스 콩쿨 2014
금상：C・M씨(이바라키현립 후지시로 고등학교 출신)
은상:Y・I씨(가나가와 현립 쓰루미 종합 고등학교 출신)
동상：A・M씨(전수대학교 기타가미고교(이와테) 출신)
감투상 : Y·K씨(실천학원고교(도쿄) 출신)
최우수학교상: 「전문학교 일본호텔스쿨」

HRS 서비스 콩쿨 2013
금상：M・Y씨(이바라키현립 모리오카 기타고교 출신)

HRS 서비스 콩쿨 2010
감투상：M・S씨(가나가와 현립 희망 가오카 고등학교 출신)