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専門学校日本ホテルスクールホテル科で使用する教科書をご紹介します。専門学校日本ホテルスクールの講師陣も開発に参加して制作された教科書は、全国100以上の学校やホテル企業で使用されています。

ホテル英会話 I ・基本編

主な内容

CHAPTER I BASIC CONVERSATION(ホテル英会話の基礎)
CHAPTER II PRACTICAL CONVERSATION(ホテルの実務英会話)
  • Translation into Japanese(日本語訳)
  • Reference Materials(参考資料)
定価2,900(3,132円 税込)
B5判 126ページ CD付き

Basics of Accommodation Service
宿泊業務の基礎

主な内容

1. ホテルビジネスの基本
2. 宿泊部門
3. フロント・サービス
4. ハウスキーピング
5. フロント・オフィス
参考資料 ほか
定価3,600(3,888円 税込)
B5判 258ページ

The Fundamentals of Restaurant Service
レストラン業務の基礎

主な内容

1. レストランとは
2. レストランの組織と業務分担
3. レストランサービス
4. サービスの基本
5. バーの基本知識
6. 食器・リネン・備品の知識
7. レストランの防災・防犯
参考資料 ほか
定価3,600(3,888円 税込)
B5判 336ページ

新ホテル総論

主な内容

1. ホテルとは
2. ホテルの歴史
3. ホテルの組織
4. ホテルサービスの基礎知識
5. ホテルの防災・防犯管理
6. ホテル業の今後の方向性
参考資料 ほか
定価2,700(2,916円 税込)
B5判 206ページ

ホテルマーケティング

主な内容

1. 基本的な考え方
2. 開業までのマーケティング活動
3. 開業後のマーケティング活動
4. その他の留意点
5. マーケティング活動に必要な技法
参考資料 ほか
定価2,700(2,916円 税込)
B5判 206ページ

ホテル科の特長がよくわかる資料を差し上げます

全ページフルカラーで、ホテル科・ブライダル科・英語専攻科・国際ホテルマネジメント専科の授業、留学やサポート制度、就職実績など、専門学校日本ホテルスクールの魅力・特長がこれ一冊でまるわかり!

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