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専門学校日本ホテルスクールホテル科で使用する教科書をご紹介します。専門学校日本ホテルスクールの講師陣も開発に参加して制作された教科書は、全国100以上の学校やホテル企業で使用されています。

ホテル英会話 I ・基礎編

主な内容

CHAPTER I BASIC CONVERSATION(ホテル英会話の基礎)
CHAPTER II PRACTICAL CONVERSATION(ホテルの実務英会話)
  • Translation into Japanese(日本語訳)
  • Reference Materials(参考資料)
定価2,900(税別)
B5判 126ページ CD付き

Basics of Accommodation Service
宿泊業務の基礎

主な内容

1. ホテルビジネスの基本
2. 宿泊部門
3. フロント・サービス
4. ハウスキーピング
5. フロント・オフィス
語句解説 ほか
定価2,800(税別)
B5判 171ページ

The Fundamentals of Restaurant Service
レストラン業務の基礎

主な内容

1. レストランとは
2. レストランの組織と業務分担
3. レストランサービス
4. サービスの基本
5. バーの基本知識
6. 食器・リネン・備品の知識
7. レストランの防災・防犯
参考資料 ほか
定価2,600(税別)
B5判 238ページ

新ホテル総論

主な内容

1. ホテルとは
2. ホテルの歴史
3. ホテルの組織
4. ホテルサービスの基礎知識
5. ホテルの防災・防犯管理
6. ホテル業の今後の方向性
定価2,700(税別)
B5判 245ページ

ホテル科の特長がよくわかる資料を差し上げます

全ページフルカラーで、ホテル科・ブライダル科・英語専攻科・国際ホテルマネジメント専科の授業、留学やサポート制度、就職実績など、専門学校日本ホテルスクールの魅力・特長がこれ一冊でまるわかり!

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