その由来は諸説ありますが、一説では農作物の豊作を祈願、感謝して神様にお供えをするお祭りといわれています。また、そのお供えとしてよく見かけるのがススキとお団子ですが、なぜそれらをお供えするかご存知でしょうか？
ススキは稲穂に形が似ていること、お団子は丸い形がお月様に似ていることなどと言われています。
今回参加した留学生の中には、中国や韓国の出身の学生が数名おりましたが、どちらの国でも行事として同時期に行われているとのことでした。

今回のお団子は、レストラン研究会の顧問でもある、川辺シェフ（先生）指揮のもとみんなで手作りしました。生地を小さく丸めて沸騰したお湯で茹でて、火が通ったら冷水に入れて冷やします。火が通ると浮いてくるのでとてもわかりやすいですよ！
冷水から取り出したお団子を３種類の味付けをして完成です。今回は、みたらし餡・練り餡、きな粉の３種類で楽しみました。
どれもとってもおいしくて、留学生もたくさんお替りしていました☆
お団子にはお茶！ということで、抹茶の体験もしてみました。茶せんを使って細かい泡を立てるのがとても難しかったですが、なんとかこちらも完成していました。抹茶の味は好きな人と苦手な人に分かれていましたね。

実習中や夏休み期間ということでスケジュールがあわない中でしたが、留学生が集まり、先輩後輩関係なく楽しく取り組むことができました。
また、現在実習が始まったばかりの１年生は先輩に話を聞いてもらったり、悩み相談をするなど、イベントを通して有意義な意見交換もできたようです。

こうした時間を大切に、今後もいろいろなイベントを通してネットワークが広がることを願っています。