例年、入学後学校生活に慣れてきた、6月に実施をしていたステイマナー宿泊研修ではありますが、コロナ禍で2年間実施が見送られておりました。本年度のステイマナー宿泊研修は、3年振りの実施で、教職員も久し振りの引率となりました。昼夜間部1年生共に実施される研修ではありますが、昼間部では特に首都圏のホテルに宿泊し、普段学校では実施出来ない演習授業が主体となります。宿泊部門では、①ベッドメイキング・客室清掃、②ベル　③フロントの3つの演習、宴会部門では①ディナー　②宴会・披露宴の2つの演習、計5つの演習に取り組みました。
また希望者60名が、自由時間を利用し、バーテンダーよりカクテル講座を受講致しました。実際のバーテンダーから現場で起こったお話し、またシェイカーを実際に使用しての実技など実りある1時間となりました。

3日目の最終日には、自分の客室をベッドメイク・清掃し、客室販売できる状態にします。チェック・アウト後は、学生がベル、フロント、人事、セールス、レストランの5つのセクションに分かれてのスタッフ講話を聴講しました。
ブライダル科の学生は、ホテルのスタッフが新郎・新婦に扮した模擬挙式を体験致しました。終了オリエンテーションでは、ホテル側の総評を頂き、学生全員でお礼の挨拶をし、3日間の研修を締め括りました。