昼間部1年生は、実習特別授業として企業実習に代わる５つの授業を行いました。英語レッスンでは、普段ホテル英会話で学習する内容をさらに発展させ、外国人ゲストをお出迎え、エレベーターホールまでのご案内を完璧に行うトレーニングを行いました。ユニバーサルの授業では、車いすのお客様や障害を持たれているお客様がいらっしゃった際にどのように対応するかなど学びました。ホテル科・英語専攻科・ブライダル科ともホテル・ブライダル企業にご協力いただき、施設見学とホテルセミナーを行っていただきました。初めて見学する客室やレストランに圧倒されながらも、将来自分たちが働くステージを見てに目を輝かせていました。また、施設見学の後には、グループごとに分かれて「ホテル周辺マップ」の作成を行いました。このマップは、宿泊されるお客様にホテル周辺情報の問合せがあった場合を想定し、すぐに応対できるようマップを作るというものです。作成されたマップは、グループごとに発表を行いました。